09 février 2009
Gambas lardées Imoë
Pix: Guillaumme Martial
24 décembre 2008
Jour de l'an chez IMOË
Pour le 31 décembre IMOË propose un réveillon avec un menu unique
à 60 euros par personnes.
Réservation avant le 29 décembre.
Mise en bouche:
Nems de saumon salé, mousse de fromage frais ciboulette et sa coupe de champagne.
Entrée:
Tranche de foie gras mi-cuit (1er choix français), confiture
d'échalottes aux figues, tranches de pain d'épices
Plat:
Filet de veau et son jus corsé, risotto à la truffe noire.
Dessert:
Dôme chocolat mandarine, coulis passion et sa coupe de champagne.
Café et mignardises
Et toujours nos verrines de foie gras mi-cuit (1er choix français), 25 euros les 200 grs
Fermeture de Noël
Le restaurant sera fermé du 24 au 26 décembre Inclu. Réouverture le samedi 27 décembre 2008.
08 octobre 2008
La carte d'automne est arrivée
La carte des tapas
Seiche en persillade à la plancha, pot de rouille.
Accras de crabe, rougaille piment.
Friture de joels.
Pillons de poulet marinés.
Demi camembert rôti au thym et ses croûtons.
Moules gratinées au beurre d’ail anisé.
Tartines grattées à l’ail, tomates séchées, jambon sec.
Tartines grattées à l’ail, tomates séchées, anchois.
Fèves marinées au cumin.
Fromage blanc aux poivrons.
Tapenade d’olives noires.
Houmos.
Assiette cochonnaille.
Copeaux de Pata Negra Cerezo, mouillettes
de paillasse et huile d’olive d’espagne.
La carte
Les entrées
Soupe de poissons de roche, et son pot de rouille.
Salade d’automne: cèpes, canard confit, pommes et noix.
Demi camembert rôti au thym, confiture d’échalottes aux figues.
Tartelette légère poireaux champignons, mesclun à l’ huile d’olive.
Les viandes
Banderilles de magret de canard, sauce sangria.
Souris d’agneau confite dans son jus au gingembre.
Entrecôte AUBRAC (environ 180 gr) poêlée au beurre, fleur de sel et poivre du moulin.
Les poissons
Poêlée de gambas lardées, au piment d’espelette.
Filet de bar rôti sur branches de fenouil.
Lamelles de seiche en persillade, petit pot de rouille.
Les desserts
Coupe de glace trois boules.
Assiette gourmande tout chocolat.
Tarte aux noix servie tiède, sorbet pomme.
Moelleux aux châtaignes et crème d’amande vanillée.
Cheese-cake citron vert en verrine.
Assiette de trois fromages AOC.
prochain vernissage chez IMOË
vernissage_le fly ici du 14_octobre_2008
Nous accueillons trois nouveaux sur les murs de notre restaurant, venez les découvrir
12 avril 2008
LIVRE D'OR
Ce post pour que vous puissez y inscrire tout ce que vous pensez de notre restaurant, ce que vous avez aimé, détesté, le meilleur, le pire...... On veut tout savoir.
Allez prenez quelques minutes de votre temps pour taper sur votre clavier tout ce qui vous passe par la tête sur IMOË, ce nouveau restaurant-galerie de Montpellier.
quoi de neuf?
Grace à notre chère Silva nous avons eu un bon article dans un magazine trop classe COMING UP ; vous pourrez observer la finesse de son écriture, on adore vraiment on est fan de son blog.
11 avril 2008
presse
17 février 2008
Dessert Saint Valentin
FOCUS Magazine
IMOË est partout et même sur FOCUS, un magazine de Montpellier que l'on adore, on peut nous y trouver dans les dernières pages, dans les restaurants branchés de montpellier.